atisserie orientale Au miel d'orient à Argenteuil

Coordonnées et liens

AU MIEL D ORIENT

176 BD Général Delambre

95100 ARGENTEUIL

Tél : 01.30.25.30.42

Port : 06.18.97.83.19

Horaires :

Du lundi au samedi :

de 10h00 à 20h00

NON STOP

• 
• Plan d'accès
• Facebook

< Retour aux recettes

• Makrout aux dattes Emission du 31-12-2011

  Préparation :30 minutes

  Cuisson : 45 minutes

  INGREDIENTS Pour 10 personne(s)

  • 3 bols de semoule moyenne
  • 1 bol de beurre fondu
  • 4 c. à s. de sucre en poudre
  • 400 g de pâte de datte
  • 2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à c. de cannelle
  • 100 g de miel

  PREPARATION

  • Mettre dans un grand saladier : la semoule, le sel, le sucre et le beurre bien travaillé.
  • Ajouter de l'eau tiède et retravailler pour avoir une pâte lisse et homogène. Laisser reposer au moins une heure.
  • Dans un autre saladier, mélanger la pâte de dattes, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
  • Faire des petits rouleaux, les fendre au milieu et introduire dans la fente des petits bâtonnets de pâte de dattes. Souder l'ouverture du rouleau et le lisser.
  • Découper en losange et faire cuire au four. Puis plonger dans le miel tiède. Egoutter et conserver hermétiquement dans une boîte, une fois les makrouts refroidis.

  ASTUCE DE PRO

  pour la semoule il faut melanger de la fine et de la moyenne et surtout de la semoule de ble dur.