atisserie orientale Au miel d'orient à Argenteuil

Coordonnées et liens

AU MIEL D ORIENT
176 BD Général Delambre
95100 ARGENTEUIL
Tél : 01.30.25.30.42
Port : 06.18.97.83.19
Horaires :
Du lundi au samedi :
de 10h00 à 20h00
NON STOP

Recettes

Mariage - Réceptions - Évènements - Tarifs dégressifs selon quantité

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  • Makrout aux dattes Emission du 31-12-2011
    Préparation :30 minutes
    Cuisson : 45 minutes
    INGREDIENTS Pour 10 personne(s)
    • 3 bols de semoule moyenne
    • 1 bol de beurre fondu
    • 4 c. à s. de sucre en poudre
    • 400 g de pâte de datte
    • 2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
    • 1 pincée de sel
    • 1 c. à c. de cannelle
    • 100 g de miel
    PREPARATION
    • Mettre dans un grand saladier : la semoule, le sel, le sucre et le beurre bien travaillé.
    • Ajouter de l'eau tiède et retravailler pour avoir une pâte lisse et homogène. Laisser reposer au moins une heure.
    • Dans un autre saladier, mélanger la pâte de dattes, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
    • Faire des petits rouleaux, les fendre au milieu et introduire dans la fente des petits bâtonnets de pâte de dattes. Souder l'ouverture du rouleau et le lisser.
    • Découper en losange et faire cuire au four. Puis plonger dans le miel tiède. Egoutter et conserver hermétiquement dans une boîte, une fois les makrouts refroidis.
    ASTUCE DE PRO
    pour la semoule il faut melanger de la fine et de la moyenne et surtout de la semoule de ble dur.

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